Порадуйте себя и своих близких удивительно вкусными и легкими панкейками, которые готовятся совершенно без масла. Эти ароматные творожные лепешки готовы всего за полчаса!
Ингредиенты для панкейков
- Творог — 180-200 г
- Сметана — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахарная пудра — 30 г
- Рисовая мука — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Ягоды или фрукты по вкусу
В этом сезоне малина выглядит особенно привлекательно, не упустите возможность собрать ее в своем саду!
Пошаговое приготовление
Начинаем с того, что в глубокой миске объединяем творог, сметану и сахарную пудру. Если творог слишком крупный, лучше использовать блендер для достижения однородной текстуры.
Добавляем яйца и тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получить гладкую массу.
Теперь в отдельной емкости смешиваем рисовую муку с разрыхлителем и постепенно вводим в творожную смесь. Даем тесту настояться в течение 15 минут, чтобы все ингредиенты лучше соединились.
Разогреваем сковороду, но масла добавлять не нужно! Выкладываем столовую ложку теста, добавляем ягоды либо нарезанные фрукты, такие как груша или яблоко, и сверху снова немного теста. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим на медленном огне.
Обжариваем панкейки с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте его с сахарной пудрой, медом или джемом — это отличный способ порадовать себя вкусным завтраком или десертом!
Наслаждайтесь каждым кусочком и приятного аппетита!
