Мини-хот-доги с сыром: закуска для настоящих гурманов

Сложность: легко

Время приготовления: 25 минут

Порций: 45

Калорийность: ~310 ккал на порцию

Для любителей острых закусок и новых гастрономических опытов стоит попробовать мини-хот-доги, завернутые в сырную лепешку. Эта аппетитная закуска с мексиканскими нотками порадует всех: расплавленный сыр, пряные сосиски и легкий острый соус, запечатанные в хрустящей корочке. Отлично подойдут они для вечеринок, пикников или уютных вечеров дома за просмотром фильмов, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты

• Маленькие сосиски 10 шт.
• Тёртый сыр (моцарелла, чеддер, гауда) 150 г
• Тонкие пшеничные лепёшки (тортильи или лаваши) 56 шт.
• Острый соус (срирача, табаско, чили) по вкусу
• Майонез или сметана 2 ст. л.
• Красный лук 1 шт.
• Перец чили (по желанию) 12 шт.
• Свежая зелень (кинза, петрушка) по вкусу
• Масло для обжарки 12 ст. л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Сосиски предварительно обжарить на сковороде до золотистой корочки. Дополнительно можно добавить копчёную паприку или острый перец для яркости.

Шаг 2: Красный лук нарезать полукольцами, мелко покрошить перец чили и измельчить зелень. Острый соус смешать с майонезом получится вкусный соус для намазывания.

Шаг 3: Разрезать лепешку пополам. На одну сторону каждого полукруга выложить немного сыра, ложку соуса, кольца лука и сосиску. Завернуть в рулетик и обжарить на сковороде по 23 минуты с каждой стороны.

Вариации

• Для детей: используйте томатный или сырный соус вместо острого.
• Вегетарианский вариант: примените овощные сосиски или жареный баклажан с сыром.
• Безглютеновая версия: замените пшеничные лепёшки на кукурузные.

Мини-хот-доги подаются горячими, идеально сочетаются с соусом на основе йогурта или гуакамоле. Украсьте свежей зеленью и подавайте к пиву или смузи. Эти вкусные закуски порадуют не только вас, но и ваших гостей!