Необычно ароматный и мягкий банановый хлеб без добавления глютена станет идеальной выпечкой для семейного чая. Приготовление этого delightful десерта не займет много времени, а его неповторимый вкус понравится как детям, так и взрослым.
Почему стоит попробовать этот банановый хлеб
Долгое время многие думают, что выпечка без глютена – это сложный процесс с сомнительным вкусом. Но этот банановый хлеб развенчивает этот миф, открывая двери к легкому и сладкому угощению, которое идеально подходит для любого времени дня.
Секрет неповторимого вкуса скрыт в спелых бананах, которые сами по себе сладкие и сочные. Для приготовления не понадобятся редкие ингредиенты: все можно купить в ближайшем супермаркете.
Ингредиенты для выпечки (на форму 20x10 см)
- Спелые бананы - 3 шт. (примерно 300 г очищенных)
- Яйца - 2 шт.
- Рисовая или овсяная безглютеновая мука - 150 г
- Миндальная мука (по желанию для насыщенного вкуса) - 50 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мед или коричневый сахар - 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Неароматное растительное масло - 40 мл
- Ваниль - по желанию
- Горсть орехов или шоколадных кусочков - по желанию
Приготовление бананового хлеба без глютена
После выпечки дать хлебу остыть минимум 15 минут перед нарезкой.
Советы для идеального результата
- Добавить 2 ст. л. йогурта или сметаны для более нежной текстуры.
- Для красивой верхушки разрезать банан пополам и выложить на тесто перед выпечкой.
- Чтобы корочка была особенно румяной, в конце можно включить верхний гриль на пару минут.
Этот банановый хлеб станет не только сытным десертом, но и полезным перекусом. Он легко хранится и остается мягким на протяжении нескольких дней, что делает его отличным вариантом для перекуса в школе или на работе. Используйте только простые и натуральные ингредиенты, чтобы каждый кусочек приносил радость.
