Нежный банановый хлеб без глютена для всей семьи

22 февраля 2026, 08:20

Необычно ароматный и мягкий банановый хлеб без добавления глютена станет идеальной выпечкой для семейного чая. Приготовление этого delightful десерта не займет много времени, а его неповторимый вкус понравится как детям, так и взрослым.

Почему стоит попробовать этот банановый хлеб

Долгое время многие думают, что выпечка без глютена это сложный процесс с сомнительным вкусом. Но этот банановый хлеб развенчивает этот миф, открывая двери к легкому и сладкому угощению, которое идеально подходит для любого времени дня.

Секрет неповторимого вкуса скрыт в спелых бананах, которые сами по себе сладкие и сочные. Для приготовления не понадобятся редкие ингредиенты: все можно купить в ближайшем супермаркете.

Ингредиенты для выпечки (на форму 20x10 см)

  • Спелые бананы - 3 шт. (примерно 300 г очищенных)
  • Яйца - 2 шт.
  • Рисовая или овсяная безглютеновая мука - 150 г
  • Миндальная мука (по желанию для насыщенного вкуса) - 50 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Щепотка соли
  • Мед или коричневый сахар - 23 ст. л. (по вкусу)
  • Неароматное растительное масло - 40 мл
  • Ваниль - по желанию
  • Горсть орехов или шоколадных кусочков - по желанию

Приготовление бананового хлеба без глютена

  • Подготовить бананы: очистить и размять в пюре. Чем спелее, тем лучше.
  • Смешать мокрые ингредиенты: добавить яйца, масло, мед и ваниль к банановому пюре.
  • Ввести сухие ингредиенты: насыпать муку, миндальную муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
  • Добавить финальные штрихи: по желанию добавить орехи или шоколад.
  • Выпекать: переложить тесто в форму с пергаментом и выпекать при 180 C около 4045 минут.

    • После выпечки дать хлебу остыть минимум 15 минут перед нарезкой.

    Советы для идеального результата

    • Добавить 2 ст. л. йогурта или сметаны для более нежной текстуры.
    • Для красивой верхушки разрезать банан пополам и выложить на тесто перед выпечкой.
    • Чтобы корочка была особенно румяной, в конце можно включить верхний гриль на пару минут.

    Этот банановый хлеб станет не только сытным десертом, но и полезным перекусом. Он легко хранится и остается мягким на протяжении нескольких дней, что делает его отличным вариантом для перекуса в школе или на работе. Используйте только простые и натуральные ингредиенты, чтобы каждый кусочек приносил радость.

    Источник: JEM-DIY
    Больше новостей на Restorantamada.ru