Знакомо ли вам ощущение, когда вечерних вопросов о том, что приготовить на ужин, становится невыносимо много, а в голове лишь стандартные котлеты и макароны? В момент такой кулинарной паники была создана настоящая находка — а-ля пастуший пирог. Это блюдо стало настоящим хитом и автоматически стало семейным «что-нибудь вкусненькое»!
Почему стоит выбрать этот пирог
Этот пирог привлекает не только своим вкусом, но и множеством преимуществ:
- Универсальность: Можно использовать любой фарш или кусочки мяса, которые есть под рукой. Ваши возможности безграничны!
- Сытность: Сочетание мяса, картошки и теста делает это блюдо идеальным для вечернего приема пищи — все насладятся им и попросят добавки.
- Уют: Аромат запеченного мяса и свежего теста создаст атмосферу, в которой всем станет тепло и радостно.
Составляющие для вашего шедевра
Ингредиенты для приготовления пирога на 6 порций:
- 500 г говяжьего фарша (или кусочков мяса)
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 натертая на терке морковь
- 200 г замороженного горошка
- 2 картофелины, нарезанные мелким кубиком
- Специи: соль, перец, копченая паприка, уцхо-сунели или другие по вкусу
- 1 сладкий перец (по желанию)
- Горсть зелени (петрушка, укроп)
- 500 г готового слоеного теста
- Масло для жарки
Пошаговый процесс кулинарного успеха
1. Начните с обжаривания фарша или мяса до румяной корочки. Добавьте лук и морковь, готовьте до мягкости. 2. Приправьте массу специями, добавьте немного воды и тушите на медленном огне около часа (для кускового мяса — дольше). 3. В конце процесса добавьте картофель и горошек, продолжайте тушение, пока картофель не станет мягким. Введите перец и зелень.
4. Наполните формочки мясной начинкой, накройте слоеным тестом и закрепите края. Не забудьте сделать отверстия для выхода пара. 5. Выпекайте при 180°C 25-30 минут до золотистого цвета.
Это блюдо гарантированно станет фаворитом вашей семьи. Неудивительно, ведь ваше мясо тает во рту, а тесто прекрасно дополняет его с хрустящей корочкой. Аромат будет напоминать о тепле домашнего очага и заботе, сообщает источник.
