Нежная шарлотка с клубникой: идеальный летний десерт

Шарлотка с клубникой это не просто пирог, а настоящий праздник для любителей сладостей. Благодаря свежей клубнике, классический десерт обретает новый, освежающий вкус. Легкость в приготовлении делает это лакомство отличным выбором для летнего чаепития.

Время приготовления

Общее время: 1 час 30 минут

Активная готовка: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

• Клубника 400 г
• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 стакан
• Мука 1 стакан
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Соль щепотка
• Сливочное масло для смазывания формы
• Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Приготовление

Подготовка клубники

• Клубнику тщательно промыть и обсушить. Удалить плодоножки.
• Нарезать ягодки на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.

Приготовление теста

• Духовку разогреть до 180C.
• В глубокой миске взбить яйца с сахаром до образования пышной массы (примерно 5-7 минут).
• В отдельной емкости соединить муку, разрыхлитель и соль.
• Постепенно добавить сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздушность.
• Добавить ванильный экстракт и смешать до однородности.

Сборка шарлотки

• Смазать форму сливочным маслом и немного присыпать мукой.
• На дно формы вылить половину теста, равномерно распределив его.
• Сверху выложить половину клубники.
• Залить оставшееся тесто, аккуратно разровняв поверхность.
• Выложить оставшуюся клубнику, слегка утопив ее в тесте.

Выпекание и подача

• Поместить форму в прогретую духовку и выпекать около 40-45 минут до золотистости и сухой зубочистки.
• После выпекания остудить пирог в форме, а затем вынуть и охладить на решетке.
• Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и нарезать на порционные куски.

Шарлотка с клубникой это не только вкусно, но и красиво. Этот десерт прекрасно украсит любой праздник и станет уютным дополнением к вечернему чаепитию. Наслаждайтесь свежим вкусом лета с каждым кусочком!

Приятного аппетита!