Песочный пирог с клубникой: сладкое искушение для любого повода
С наступлением весенне-летнего сезона все больше людей задумываются о приятных и легких десертах. Один из таких вариантов — это песочный пирог с клубникой, который не только радует глаз, но и великолепно снимает стресс после долгого рабочего дня.
Ингредиенты, которые впечатляют
Для приготовления этого вкусного десерта потребуются следующие продукты:
Песочное тесто:
Пшеничная мука - 250 грамм
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Сливочное масло - 90 грамм
Куриные яйца - 2 штуки
Сахар - 50 грамм
Соль - по вкусу
Сметанная заливка:
Сметана - 350 грамм
Куриные яйца - 2 штуки
Сахар - 100 грамм
Крахмал - 20 грамм
Ванильный сахар - 1 чайная ложка
Клубника - 250 грамм
Этапы приготовления
Готовить этот пирог можно быстрой и простой техникой. Вот как это сделать:
В глубокой миске соединить 250 граммов просеянной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли. Тщательно перемешать.
Добавить 90 граммов размягченного сливочного масла к мучной смеси и растереть в мелкую крошку.
В отдельной миске взбить 2 куриных яйца с 50 граммами сахара до однородности, затем соединить с мучной смесью и замесить тесто.
Поместить тесто в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 1 час.
Для заливки в миске смешать 350 граммов сметаны, 2 яйца, 100 граммов сахара, 1 чайную ложку ванильного сахара и 20 граммов крахмала. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
Нарезать 250 граммов клубники на произвольные кусочки.
Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия. Выкладываем тесто в форму, делая бортики, и заливаем сметанную смесь, на которую сверху распределяем клубнику.
Выпекать пирог 35 минут до золотистой корочки.
Остудить, нарезать на порции и подать к столу.
Этот пирог с клубникой станет настоящей изюминкой вашего стола и подарит радость каждому сладкоежке!
