Как астраханские рынки готовятся к новогодним праздникам: что выгодно купить и сколько потратить

С приближением Нового года астраханские прилавки разворачивают настоящую гастрономическую выставку, заманивая покупателей разнообразием мясных деликатесов. Для многих жителей это время интенсивной подготовки к праздничному столу, где каждому хочется порадовать близких качественными блюдами.

Традиции и ожидания

Несмотря на Рождественский пост, большинство астраханцев не может представить новогоднее застолье без мясных угощений. Традиционные деликатесы остро нуждаются в подготовке, и в этом году они вызывают особый интерес. Затеи по преображению стола требуют тщательного выбора и учета цен.

Цены на праздничные блюда

Любители гуся могут столкнуться с ценами от 600 до 850 рублей за килограмм. Гусей, представляющих собой элемент новогоднего стола, фермеры разводят в местных хозяйствах и привозят из соседних регионов. Более экономный вариант гусь из Дагестана, что может обойтись в пределах 2000 рублей за 3-килограммовую тушку.

С уткой дела обстоят менее благоприятно: с осени цена возросла теперь килограмм стоит около 400 рублей, а на рынках может достигать и 600 рублей.

Курятина также подорожала откормленные птицы стоят до 400 рублей за килограмм, в то время как более доступные варианты можно найти за 200 рублей на распродажах.

Экономия в праздничные дни

Приготовления к новогодним угощениям не обходятся без учета бюджета. Стоимость ингредиентов для традиционного холодца, включая говяжьи копыта, заметно возросла и составляет около 350 рублей за килограмм на Татар-базаре.

Для тех, кто хочет сэкономить на мясе, лучший способ планировать покупки на вечерние часы, когда многие торговцы предлагают скидки на качественные куски мяса. Время перед закрытием рынка знатный период для охоты за выгодными предложениями, пишет канал "AST-NEWS.RU - АСТРАХАНСКИЕ НОВОСТИ".