Почему домашняя курица лучше магазинной: секреты ароматного супа

Воспоминания об домашней бройлерной курице, приготовленной в 1990 году, остались в памяти надолго. На днях вновь представилась возможность насладиться этим деликатесом: курица весом в три килограмма попала на кухню.

Эта красавица, с идеальной полнотой, не только привлекла взгляд, но и обещала удивить своим вкусом. Жирной её назвать сложно, поэтому сразу было решено разделать курицу и сварить аппетитный бульон или суп.

Результат превзошёл ожидания: на выходе получился ароматный бульон на четыре порции, без лишних пережарок, что отразилось на вкусе.

Идеальный состав для вкусного бульона

Ароматный процесс варки заполнил весь дом. Потрошки не стали выбрасывать: их сварили сразу, что, возможно, немного и помутило бульон, но на вкус это не повлияло.

Для приготовления понадобились простые ингредиенты: картофель, лук, морковь и макароны. Семена горького перца добавили совсем чуть-чуть, чтобы не затмить тонкий куриный вкус чеснок в этом случае совсем неуместен.

Настоящий вкус домашней курицы

Курица, выведенная в домашних условиях, кардинально отличается от магазинной. В этом контексте простой бульон или суп становится лучшим решением: отсутствие лишних ингредиентов позволяет сохранить натуральный вкус продукта.

На угощение досталось и пушистой кошке, которая с удовольствием полакомилась, а теперь мирно дремлет под рабочей курткой. Собака осталась без внимания ей такие кости нельзя, лучше пусть питается своим кормом.

Так проходят обычные будни с домашними питомцами и на кухне, наполненной вкусными ароматами, пишет источник.