Куриные наггетсы – это не только вкусно, но и универсально! Их можно готовить не только из кусочков филе, но и использовать фарш, придавая каждому рецепту свой неповторимый стиль. В этой статье разобраны все детали для идеального блюда, включая ингредиенты и рекомендации, сообщает И НА КУХНЕ И В САДУ.
Подготовка ингридиентов
Сначала необходимо подготовить куриные грудки. Их следует тщательно очистить от кожи и нарезать на небольшие кусочки толщиной примерно 1-1,5 см. Рекомендуется делать надрезы, чтобы мясо лучше пропиталось специями. После этого кусочки курицы стоит немного посолить и поперчить, чтобы усилить вкус.
Панировка и обжарка
Для создания хрустящей корочки потребуется панировка. Для её приготовления идеальны несладкие кукурузные хлопья. Их нужно измельчить в блендере до состояния крошки. По желанию в массу можно добавить соль, перец или сушёные травы.
Следующий шаг – приготовление льезона. В отдельной ёмкости смешиваются два яйца с 100 мл молока. Смесь нужно слегка взбить венчиком до однородной консистенции.
Теперь можно формировать наггетсы. Каждый кусочек курицы обваливается сначала в панировке, затем в льезоне и снова в панировке. Это обеспечит золотистую корочку при жарке.
Важно: наггетсы можно обжаривать на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны или запекать в духовке при температуре 180°C в течение 15 минут, в зависимости от особенностей вашей модели устройства.
Готовность и подача
Когда наггетсы получаются румяными и хрустящими, их можно подавать к столу. Сочетайте с любимыми соусами и наслаждайтесь отличным вкусом!
Вот что понадобится для рецепта:
- Куриная грудка – 600 г;
- Кукурузные хлопья без сахара – 200 г;
- Яйцо – 2 шт.;
- Молоко – 100 мл;
- Соль и перец по вкусу;
- Растительное масло для жарки;
Приятного аппетита!
