Картошка в салатах — это настоящая гастрономическая классика! Ниже представлены пять самых известных картофельных салатов, которые завоевали признание как на локальном, так и на международном уровнях, сообщает НАГОТОВКЕ.
5. Французский салат из молодого картофеля
Популярность: Высокая в кулинарных кругах, но в основном локальный фаворит во Франции и некоторых частях Европы. Считается образцом легкости и утонченности.
Рецепт: Вкусный молодой картофель варится и нарезается, затем смешивается с луком-шалотом и свежими травами, такими как петрушка и эстрагон. Заправка включает оливковое масло, дижонскую горчицу и белый винный уксус.
4. Немецкий теплый картофельный салат
Популярность: Признан далеко за пределами Германии, особенно в Центральной и Восточной Европе. Имеет множество региональных вариаций.
Рецепт: Теплый отварной картофель нарезается и заливается горячей заправкой из бекона, лука, мясного бульона и яблочного уксуса. Часто дополняется зернистой горчицей и свежим зеленым луком.
3. Русский салат с сельдью
Популярность: Классика для России и стран СНГ, а также в Прибалтике и Скандинавии, где существуют свои адаптации.
Рецепт: Основу составляют кубики отварного картофеля, смешанные с филе слабосоленой сельди и луком. Заправляется растительным маслом или сметаной. Интересная альтернатива — использование соленых огурцов.
2. Американский картофельный салат
Популярность: Классика американского пикника, обязательный атрибут барбекю и Дня независимости. Известен во всем мире благодаря кино и ресторанам.
Рецепт: Комбинация отварного картофеля, вареных яиц, сельдерея и маринованных огурцов заправляется майонезом, желтой горчицей и иногда сладким соусом «релиш».
1. Классический салат «Под майонезом»
Популярность: Глобальный феномен, который стал основой для бесчисленных вариаций во всем мире. Это не просто рецепт, а универсальная идея, адаптируемая в каждой культуре.
Рецепт: Основная версия включает картофель, нарезанный кубиками, зеленый горошек, вареные яйца и зелень. Обильно заправляется любимым майонезом.
Салат «Под майонезом» бесспорно ведет в этом списке благодаря своей универсальности. Американская версия является самым популярным примером, в то время как другие три салата остаются неподражаемыми звездами своих стран. Какой из картофельных салатов лучше всего нравится вам? Делитесь своим мнением и наслаждайтесь кулинарными экспериментами!
