Тарталетки с кальмаром: быстро, просто и празднично

14 февраля 2026, 18:57

Некоторые блюда словно создаются, чтобы блистать на праздничном столе, притягивая взгляды гостей. Тарталетки именно таков кулинарный герой, о котором идет речь. Эти мини-закуски выглядят изысканно и всегда находят свое место на любом торжестве. И когда начинка раскрывает вкус кальмаров легкого морского деликатеса они превращаются в неотразимое угощение.

С каждым из подходов к быстрому приготовлению праздничных закусок появляются свежие идеи от профессиональных шеф-поваров. Тарталетки с кальмаром это не только простота в приготовлении, но и идеальное сочетание свежих ингредиентов. Когда осталось всего полчаса до прихода гостей, а кулинарная муза дает сбой, этот рецепт обязательно выручит. Он прекрасно дополняет любой стол, гармонируя с другими закусками, и подходит к шампанскому и белому вину.

Ингредиенты для тарталеток

  • Кальмар вареный 4 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Куриные яйца вареные 2 шт.
  • Зеленый лук 1 перо
  • Майонез 60 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Тарталетки 5 шт.

Приготовление шаг за шагом

  • Очистите огурец от кожуры, разрежьте его вдоль и удалите семена, оставив только мясистую часть. Нарежьте ее тонкими полосками.
  • Вареные яйца нарежьте мелкими кубиками.
  • Опустите кальмары в кипящую подсоленную воду на ровно одну минуту, затем перенесите их в холодную воду для остановки процесса варки. После этого нарежьте кольцами или соломкой, как вам больше нравится.
  • Мелко нарежьте зеленый лук.
  • Смешайте все подготовленные ингредиенты в миске, добавьте майонез, посолите и поперчите. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить текстуру.
  • Наполните тарталетки начинкой сразу перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.

    • Тарталетки с кальмарами демонстрируют, как простые продукты могут выглядеть стильно и празднично без лишних усилий. Они не конкурируют с основными блюдами, а добавляют легкость и оригинальность к вашему столу. Прекрасный выбор для начала вечеринки, фуршета или для тех, кто предпочитает больше времени проводить с гостями, чем на кухне. Рекомендуется готовить двойную порцию ведь такие тарталетки не задержатся надолго!

    Источник: КУХНЯ.РФ
    Больше новостей на Restorantamada.ru