Необычный капустный салат, который долго не портится и удивляет вкусом

Капустный салат это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать настоящей находкой для тех, кто ценит домашние заготовки. Этот салат не только прост в приготовлении, но и способен сохранять свежесть в холодильнике более десяти дней, к тому же его вкус с каждым днем только улучшается.

Ингредиенты для приготовления

• Капуста 900 г
• Морковь 300 г
• Перец (болгарский) 300 г
• Лук 300 г
• Соль 1 ст. ложка
• Сахар 3-4 ст. ложки
• Уксус (9%) 4-5 ст. ложек
• Масло растительное 100 мл

Приготовление салата

Для начала требуется взять глубокую миску и заполнить ее нашинкованной капустой, нарезанной тонкими соломками. Затем стоит добавить морковь, натертую на крупной терке: она придаст салату приятную сладость и текстуру.

После этого необходимо добавить лук, порезанный полукольцами или перьями. Для более интересного вкуса можно выбрать красный лук. Далее в смесь следует??ить сладкий болгарский перец, который также нужно нарезать соломкой. Так салат становится более красочным и аппетитным.

Когда все ингредиенты собраны, важно добавить соль, сахар и уксус, не забывая тщательно перемешать получившуюся массу. Ее нужно оставить на полчаса при комнатной температуре для настаивания. По истечении этого времени салат следует разложить по стерилизованным стеклянным банкам и поставить в холодильник.

Такой капустный салат не только порадует богатым вкусом, но и будет отличным дополнением к любому блюду. Он прекрасно сохраняется и становится только вкуснее с каждым днем, что делает его отличным вариантом для занятых кулинаров.