Пастуший пирог – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция. Хотя изначально в рецепте использовался мясной фарш, шеф-повар Григорий Мосин предлагает смелую интерпретацию этого классического рецепта, заменив мясо на лосось. В результате получается невероятно нежная картофельная запеканка, которая удивит гурманов своей сочностью и сытностью!
Ингредиенты
- Филе красной рыбы – 250 г
- Картофель – 600 г
- Сливочное масло – 180 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Крупные желтые и красные томаты – 4 шт.
- Оливки без косточек – 80 г
- Моцарелла мини (шарики) – 150 г
- Соль – по вкусу
- Микрозелень – для декора
Способ приготовления
Этот пастуший пирог с лососем станет настоящей находкой для любителей кулинарных экспериментов!
