Недавно представленный рецепт низкоуглеводного безглютенового хлеба из подсолнечной муки стал настоящим открытием для любителей правильного питания. Приготовление этого продукта не требует использования дрожжей или закваски, что делает процесс невероятно простым и быстрым. Этот воздушный хлеб богат протеином и жиром, что идеально подходит для тех, кто придерживается кето-диеты.
Составляющие:
- Подсолнечная мука - 90 г
- Яичный протеин - 20 г
- Семена льна - 40 г (предварительно измельченные)
- Трегалоза - 30 г (или же 15 г эритритола/аллюлозы)
- Соль - 1/3 ч.л.
- Разрыхлитель без глютена - 10 г
- Греческий йогурт - 140 г (предпочтительнее, чем кефир)
- Вода - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Ксантановая камедь - 1 г
- Масло (например, кокосовое) - 5 г
Метод приготовления:
Хлеб, приготовленный по этому рецепту, не только сохраняет все питательные вещества, но и порадует своим вкусом и текстурой. В дополнение к этому, из тех же ингредиентов можно экспериментировать и сделать булочки с корицей. Приятного аппетита!
