Вопрос о том, что стоит хранить в морозильной камере, не имеет однозначного ответа. Все зависит от бюджета и гастрономических предпочтений. Такие продукты, как мясо, курица и рыба, зачастую закупаются на неделю или месяц и используются для планирования приготовления блюд.
Но когда готовить нет сил или времени сходить в магазин, именно морозильник станет настоящей палочкой-выручалочкой.
Незаменимые замороженные продукты
В морозильнике должны обязательно находиться:
- Полуфабрикаты: пельмени, котлеты, сырники, фрикадельки и блинчики. Лучше всего использовать домашние заготовки. Замораживать уже готовые котлеты и фрикадельки тоже отличная идея — они станут спасением в экстренных ситуациях.
- Замороженные овощи: осенью можно заготовить цветную капусту, брокколи и болгарский перец, которые разнообразят ваш ужин.
Фрукты и масла для быстрого питания
Ягоды, такие как малина, клубника, смородина и вишня, обязательно добавят ярких ноток в кашу, йогурт или десерт.
Не забывайте о сливочном масле: оно отлично переносит заморозку. Если в магазине вы увидели хорошие скидки, смело закупайте его. А если вдруг купили много хлеба — не беда, его всегда можно положить в морозильник.
Багет, чиабатта или обычный батон — всего пять минут в духовке или тостере, и они снова станут теплым и хрустящим лакомством.
Зелень и сладости
Зелень укропа, петрушки и зеленого лука стоит нарезать и заморозить — это придаст изысканности супам, рагу и яичнице. Можно замораживать зелень в кубиках со сливочным маслом или просто так.
Не забывайте, что даже пирожные можно отправить в морозильник. Просто нарежьте их на порции и положите в контейнер — они прекрасно сохранятся.
Морозильник экономит время и приходит на помощь в необходимости быстро приготовить ужин, придавая уверенность, ведь даже в момент аврала можно устроить полноценный прием пищи. Какие продукты вы храните в морозилке для таких случаев?
