Удивительное мороженое из кваса для летних вечеров

Невероятный рецепт, который нельзя пропустить! Квасное мороженое это не просто десерт, это настоящее открытие для ваших близких. Поделитесь с ними удивительным блюдом, и они точно не смогут поверить, что главный ингредиент квас!

Ингредиенты для квасного мороженого

• 250 мл кваса
• 250 мл сливок (20-33%)
• 80 г сахара
• 1 пачка ванилина
• 3 яичные желтка

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступим к приготовлению. В миске смешиваем 80 г сахара с ванилином по вкусу. Яйца разделяем на белки и желтки белки нам не понадобятся. Желтки добавляем к сахару и взбиваем, пока масса не увеличится в объеме.

Постепенно вливаем сливки, взбивая еще несколько минут, затем откладываем смесь в сторону. Теперь готовим квас выберите качественный продукт. Измеряем 250 мл и ставим на огонь.

После закипания добавляем сливочную массу в квас струйкой и тщательно перемешиваем. Доводим до легкого кипения и варим, помешивая, около минуты. Затем снимаем с плиты и даем остыть.

Переливаем в контейнер для заморозки и ставим в морозильник. Через 2-3 часа перемешиваем, чтобы избежать образования кристаллов льда. Как только мороженое застынет, десерт готов к подаче!

Пора удивить своих гостей этим оригинальным угощением. Приятного аппетита!