Дешёвый ужин в одной форме: котлеты с картофелем в духовке

Иногда самое простое решение оказывается самым верным когда вечер выдался суетливым, а кухня требует минимального внимания. В такой момент на столе появляется запечённое блюдо из одной формы: сочные котлеты и нежный картофель, пропитанные ароматным соусом. Блюдо готовится без лишних манипуляций, и уже через четверть часа можно заняться делами, пока духовка делает своё дело.

Основной замысел

Все ингредиенты собираются в одной форме: котлеты по гармонии вкусов соседствуют с дольками картофеля, а соус соединяет их в единую текстуру. Результат мягкость внутри и легкая корочка сверху, с обогащённым вкусом за счёт запекания и тепловой обработки.

Что понадобится

• Картофель несколько клубней
• Фарш 400 г
• Лук и чеснок
• Хлеб 50 г
• Смесь специй и соль
• Соус: сметана, томатная паста, горчица, вода

Как готовить

Хлеб замочить, лук и чеснок измельчить, хлеб отжать и соединить с фаршем. Формируем котлеты по краям формы, дольками раскладываем картофель и заливаем все соусом. Выпекаем при высокой температуре, сначала 15 минут, затем добавляем соус и допекаем ещё 2530 минут до готовности картофеля. Готовность проверяем прокалыванием картофеля он должен стать мягким. Приятного аппетита!

Полезные нюансы

• Фарш подойдёт любой чем жирнее, тем сочнее, но можно слегка слить лишний жир после запекания.
• Хлеб можно заменить манной крупой или панировкой, чтобы фарш держал форму.
• Можно вариативно менять овощи, соблюдая время их подготовки.

Блюдо идеально подходит для буднего вечера: подготовили ингредиенты запекли и остались свободны для дел. Соус связывает все компоненты и делает блюдо насыщенным без лишних усилий.

Возможности и впечатления

Такой подход экономит время и посуду, оставаясь вкусным и домашним вариантом. Вкус сохраняется и на следующий день, а повторное разогревание не лишает текстуры аппетитности.