Этот десерт был задуман как Павлова, но без кремовой шапочки, что делает его не менее аппетитным. Получается легкое, хрустящее и нежное безе, которое станет замечательным завершением любого рациона. Часто такой десерт готовится, когда остаются белки после приготовления другого блюда, например, пасты карбонара.
Ингредиенты
- яичные белки — 150–170 г (примерно 5 штук)
- сахар — 300 г
- крахмал — 1 столовая ложка
Приготовление
Советы
Безе получается с хрустящей корочкой и нежным внутренним слоем. Если остались белки, не спешите их выбрасывать. Используйте их для создания этого удивительного десерта, который наполнит ваш дом атмосферой праздника.
КБЖУ (на 100 г): 320 ккал • Б 4 г • Ж 0 г • У 76 г
