В ноябре 2026 года средние затраты на приготовление традиционного салата оливье с колбасой для четырех человек составили 573 рубля. Эта сумма на 5% больше по сравнению с прошлым годом, сообщает «Чек Индекс» в своем Telegram-канале.
Как складываются цены на ингредиенты
Расчет стоимости базируется на классическом рецепте, который включает:
- 500 г картофеля;
- 200 г моркови;
- 5 куриных яиц;
- 300 г вареной колбасы;
- 100 г репчатого лука;
- 400 г консервированного зеленого горошка;
- 400 г маринованных огурцов;
- 200 г майонеза;
- 50 г укропа или петрушки.
Несмотря на общий рост цен на оливье, некоторые ингредиенты стали более доступными. Так, картофель подешевел до 33 рублей за 500 г (на 15% ниже, чем в прошлом году), куриные яйца стоят 60 рублей за пять штук (на 6% дешевле), а репчатый лук можно купить за 13 рублей за 100 г (на 9% ниже).
Цены на другие составляющие оливье
Однако, не все продукты стали дешевле. Колбасы для оливье отдадут 137 рублей (+3%), за маринованные огурцы придется заплатить 83 рубля (+10%), а укроп или петрушку можно приобрести за 93 рубля (+26%).
На 10% увеличилась стоимость майонеза и теперь составляет 58 рублей за 200 г, морковь подорожала на 2% (11 рублей за 200 г), а зеленый горошек — на 1% (86 рублей за 400 г).
Праздничные советы
С приближением нового года Огненной Лошади стоит задуматься о том, как организовать праздничный стол, чтобы привлечь удачу и благополучие. О том, какие блюда стоит включить в меню, можно узнать из специализированных материалов.
