В каждом доме иногда возникает ситуация, когда в холодильнике остается куриная грудка, а на полке шкафа лежит пакет риса. Чаще всего это приводит к приготовлению однообразного плова или простого гарнира. Однако есть множество оригинальных и аппетитных рецептов, способных освежить привычные сочетания.
Новый подход к классике
Предлагаем попробовать необычный индийский салат, который не только удивит богатством вкусов, но и подарит новые ощущения от уже знакомых продуктов.
Ингредиенты для салата
- 150 г риса (оптимально басмати)
- 250 г куриного филе или бедрышек
- 2 сладких перца (разных цветов для яркости)
- 1 кисловатое яблоко
- 1 луковица
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки лимонного сока
- 1 ч. ложка карри
- По щепотке мускатного ореха, кайенского перца и сушеного имбиря
- 50 г кедровых орешков
- Масло по необходимости
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начните с отваривания риса: промойте его теплой кипяченой водой, чтобы он не слипся. Затем смешайте соевый соус с приправами и добавьте к рису, накрыв кастрюлю, чтобы он пропитался вкусом.
Курицу нарежьте на длинные полоски и обжарьте в небольшой amounts масла до появления золотистой корочки. В конце добавьте к мясу кедровые орешки для добавления хрустящей текстуры.
Перец и лук нарежьте кубиками, а яблоко очистите и нарежьте ломтиками, предварительно сбрызнув лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
Объедините рис с курицей и нарезанными овощами, приправьте по вкусу и, если нужно, добавьте чуть больше масла. Дайте салату немного настояться, чтобы вкусы лучше объединились.
Такое блюдо не только легко готовится, но и станет отличным способом разнообразить повседневное меню. Приятного аппетита!
