Мир кулинарии всегда готов удивлять, и сегодня на повестке дня — изысканная закуска, основанная на плавленых сырках. Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и порадует даже самых привередливых гурманов, сообщает канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Приготовление сырной основы
Чтобы начать процесс, потребуется взять два плавленых сырка, аккуратно положить их в прозрачный полиэтиленовый пакет и завязать на узел. Затем пакеты с сырками помещают в микроволновую печь. Все начинается с 30 секунд, после чего пакет переворачивается для равномерного расплавления и снова ставится на такую же пятнадцатиминутку
Когда плавленые сырки расплавятся, пакет распускается, а сам сыр начинает раскатываться с помощью скалки. Это необходимо для создания тонкого пласта, который потом отправляется в холодильник для охлаждения и затвердевания.
Подготовка начинки
Пока сыр остывает, можно приступить к начинке. Начинают с нарезки ветчины на тонкие ломтики. Далее, в процессе подготовки, отделяются белки от желтков четырех вареных яиц: при этом учитывается, что в рецепте используется именно четыре желтка и три белка.
Каждый компонент натирается на мелкой терке. После этого в отдельной миске готовят соус, смешивая по половине столовой ложки майонеза и сметаны, добавляя немного соли и один выдавленный зубчик чеснока. Получившаяся смесь тщательно перемешивается и добавляется к белкам и желткам.
Формирование и подача закуски
Вернувшись к сырной основе, ее аккуратно снимают с пакета, открывая доступ к готовому слою. Сначала выкладываются желтки, затем ветчина и в финале белки, создавая многослойную структуру. При помощи пакета аккуратно заворачивают рулет.
Закуску обязательно нужно выставить в холодильник, предпочтительно на всю ночь, чтобы она успела окрепнуть. В конце, перед подачей, ее можно украсить зеленью и нарезать на порционные кусочки.
Это блюдо станет отличным дополнением к любому праздничному столу, гарантируя великолепный вкус и восхищенные взгляды гостей.
